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  • 通讯:更多巴西精品咖啡有望飘香中国

    这将是巴西咖啡商阿尔比纳提的首次中国之旅。作为南米纳斯咖啡合作社负责市场开发的总经理,他肩负重大使命,那就是前往中国上海参加首届中国国际进口博览会,抓住机遇为旗下精品咖啡打开市场,让更多巴西精品咖啡飘香中国。

    2018-10-23
  • 燕麦致癌、食盐有毒……自媒体“爆款”食品安全谣言是如何炮制的?

    燕麦致癌、食盐有毒……在很多网络自媒体上,食品安全谣言层出不穷。一些旧谣言甚至在专家辟谣后,过一段时间改头换面卷土重来,阅读量动辄10万以上,引发人们的焦虑。

    2018-10-23
  • 小山村农家乐来了粤菜大师

    从酱油、花雕酒和各种调料制成的卤水中捞出卤好的乳鸽,淋上特色的玫瑰露酒,斜切刀法将乳鸽“一开四”,摆盘,浇上一点卤汁,一道“玫瑰浸乳鸽”上桌了。

    2018-10-23
  • 不是酱油的“酱油”惊现?看清两点不上当

    “酿造酱油的核心成分是氨基酸态氮,这也是衡量酿造酱油品质的最核心指标之一。作为济南市第十五届人大代表,早在2012年,王兆芹就提出建议,国家应取消酱油醋配兑标准,矛头对准了之前受到国家标准保护的配制酱油。

    2018-10-23
  • 葡萄干含促干剂烧肠胃?专家:残留量很低,无毒

    葡萄干是人们喜欢的零食,很多人宣称其“营养丰富”“含铁量是新鲜葡萄的5倍”。但近日,不少微信群流传着一段“葡萄浸泡促干剂制作葡萄干”的视频。

    2018-10-23
  • 上海一学校食堂蔬菜霉变 涉事公司被立案调查

    针对上海市民办中芯学校食品安全问题,上海市食药监局和市教委今天凌晨发布调查处置情况通报。

    2018-10-23
  • 99元的飞机餐,你会掏钱吗

    日前,天津航空发布的一个公告:自乘机日期2018年10月28日(含)起,除尊享经济舱外,其他经济舱旅客将不再享受免费餐食。此事引起网友热议。

    2018-10-23
  • 牛油果走红,背后有何商业秘诀

    牛油果在中国市场的命运转折发生在2014年,世界各大牛油果商决心将战场转向中国。相关数据显示,直至2016年,中国市场上的牛油果依然是100%进口,来自墨西哥、秘鲁和智利等国家。

    2018-10-22
  • 小油馕“变身”大产业 撬动新疆乡村振兴

    馕,丝绸之路饮食文化的代表之一。在塔克拉玛干沙漠北缘的新疆尉犁县,当地馕协会成立一年多来,馕产业逐步走上标准化、规模化、品牌化道路。拥有打馕手艺的村民抱团获益,推动了乡村产业的兴旺。

    2018-10-22
  • 四川资阳一火锅店违法用“老油” 4人被判刑并处罚金

    近日,四川省资阳市安岳县人民法院公开审理了一起食品药品安全领域刑事附带民事公益诉讼案。

    2018-10-22
  • 成都美食文化节在维也纳举行

    成都美食文化节20日在奥地利首都维也纳举行。川菜名厨现场制作的钟水饺、赖汤圆、麻婆豆腐、蛋烘糕以及火锅等,让现场嘉宾透过舌尖上的愉悦,领略中国西南重镇独具特色的美食与文化。

    2018-10-22
  • “酱油面”与“免费餐”完成了一场飙戏

    近日,相声演员岳云鹏发布一条微博,“在某机场吃面,一碗酱油面卖88块,想单点一碗面,回答说必须点套餐。

    2018-10-22
  • 秋季蔬菜供应充足价格回落 黄瓜圆白菜降得多

    由于蔬菜供应偏紧的状况继续得到改善,新发地市场蔬菜批发的加权平均价出现一定程度的回落。

    2018-10-22
  • 宝宝添辅食不能只看价格

    宝宝虾皮、宝宝盐、宝宝酱油、儿童蜂蜜……对于6个月以上的宝宝来说,已经可添加辅食了,然而家长们在选购商品时却容易在名目繁多的品类中挑花了眼,往往是多花了钱还买不到合适的。

    2018-10-19
  • 长沙查处“一桌餐”“私房菜”

    餐饮场所向住宅小区“一桌餐”转移,也容易滋生“四风”问题的隐形变异。

    2018-10-19
  • “酿造酱油”没酱油成分,还不让人说了?

    中国调味品协会科学技术委员会将针对酱油产品标识标注问题的质疑称作夸张猎奇,也未免过于“夸张”。

    2018-10-19
  • 食品价格拉升9月北京CPI

    国家统计局北京调查总队昨天发布的数据显示,今年9月份,北京市居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.8%。

    2018-10-19
  • 江苏太仓:早稻开镰收割

    2018-10-18
  • 河北省滦州市:产业扶贫播散“新希望”

    2018-10-18
  • 黄花菜吃鲜的更好?当心中毒

    黄花菜的花和根中都含有一种有毒生物碱,通常认为是秋水仙碱。

    2018-10-17
  • 谁说煮饭不泡米 营养全浪费?

    最近看到网上有视频中宣称“缺少了提前浸泡这一步,营养全被浪费了”。简单粗暴地说:这是一条危言耸听的谣言。

    2018-10-17
  • 收烂苹果榨汁,声称“出口”能洗白?

    近日,媒体暗访发现,青岛莱西腐烂变质的落地苹果,被大量送往青岛海升果业被加工成果汁。

    2018-10-17
  • 海天酱油虚标营养成分被点名

    近年来屡次因“酱油生蛆”而遭到投诉的海天味业,近日陷入了虚标营养成分的风波。10月13日,江苏省消保委比较试验报告指出,120款酱油中有29个样品存在不符合相应国家标准,主要集中在标签标识、营养成分标注(明示)和品质指标方面。

    2018-10-17
  • 郎酒借势茅台营销遭“炮轰”

    “青花郎,中国两大酱香白酒之一”的广告语,相信不少人都看到过,因为它出现的频次很高,在电视上、机场、车站等很多地方都能见到。

    2018-10-17
  • 山东省郯城县:金色丰收稻飘香

    2018-10-16
  • 丰收的味道:金秋硕果富农家

    秦皇岛市抚宁区大新寨镇梁家湾村的果农在果园采摘苹果。

    2018-10-16
  • 浙江成功试种藜麦,一年能收两季

    藜麦有清香味道,很适宜与其它材料做汤类,还可去除鱼类及肉类的腥味,例如:藜麦鲍鱼汤、藜麦菠菜番茄汤、藜麦草菇汤、藜麦鸡丝汤、藜麦番茄牛尾汤。藜麦打米糊或者浆后配制的饮品非常可口,例如:藜麦浆与各类水果混合成果汁饮品,或者做成藜麦豆浆等。

    2018-10-15
  • 秋季南瓜正当时,防病又养生

    “秋天到,南瓜俏”秋天气候干燥,而南瓜含有丰富的维生素,对改善秋燥症状大有裨益。(蒸好的南瓜里面的水分不要倒掉)  (2)南瓜泥放凉后,加入砂糖、糯米粉和成均匀的面团;

    2018-10-15
  • 河北省:金秋时节农事忙

    10月14日,河北省南和县闫里乡闫里村农民在晾晒收获的玉米(无人机拍摄)。

    2018-10-15
  • 重阳节将至 老字号节令糕点全面热销

    随着重阳节临近,老字号小吃店、食品店里的节令糕点全面热销。护国寺小吃现制现售寿桃和9.9米长的寿面、重阳糕,北京稻香村的重阳花糕等都特别受消费者欢迎。除了护国寺小吃的寿桃,热销的还有曲园酒楼的万年青长寿菜团子和无糖黄米糕。

    2018-10-15
  • 香港一餐厅用鲶鱼肉冒充石斑鱼肉卖 海关拘捕2人

    据香港《文汇报》报道,香港海关早前接获举报,称一家位于屯门的餐厅售卖一款“焗芝士石斑饭”采用的食材并非石斑鱼块,因此暗中安排人员购买该款菜品进行检测。

    2018-10-12
  • 一周食品观察:消费升级趋势未改

    据商务部监测,10月1日至7日,全国零售和餐饮企业实现销售额约1.4万亿元,日均销售额比去年同期增长9.5%,消费升级势头不减。

    2018-10-12
  • 五家餐馆被点名后 依然死守低消门槛

    在记者采访时也发现,虽然不少商家声称取消了最低消费,但仍设置诸多“变相收费”项目。在海畔渔家,工作人员虽也说没有最低消费,但包间却不可点特价菜,并且不能使用手机软件的优惠套餐。

    2018-10-12
  • 丰收的味道:金秋收获忙

    10月11日,在江苏省灌云县圩丰镇大兴村,农户在田间收获水稻。

    2018-10-12
  • 功德林精品绿豆糕大肠菌群超标

    上海市食药监局昨日公布上海速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、蔬菜制品、蛋制品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品等12大类食品抽检结果。

    2018-10-12
  • 两部门要求禁止进口携带日本等三国猪及制品

    公告称,8月31日,保加利亚官方向世界动物卫生组织(OIE)紧急通报,保加利亚瓦尔纳州(Varna)发生1起野猪非洲猪瘟疫情。14日,比利时官方向世界动物卫生组织(OIE)紧急通报,该国境内发生2起非洲猪瘟疫情。非洲猪瘟不是人畜共患病,不感染人。

    2018-10-12
  • 黑龙江:黑土地铺展丰收新图景

    金秋季节,黑龙江17.5万平方公里的三江平原、松嫩平原上,正呈现一幅雄浑壮美的丰收图景。

    2018-10-12
  • 农发行为秋季粮棉收购备1800亿 确保钱等粮

    谈及当前中国的秋粮收购形势,农发行办公室主任张宝江表示,玉米和中晚稻产量基本稳定,大豆有望增产。张宝江介绍说,农发行将坚决支持政策性收购,防止出现区域性卖粮难问题,同时积极支持市场化收购,顺应粮棉收储市场化改革趋势,积极支持多元化市场主体参与收购。

    2018-10-12
  • 喝醋能软化血管吗?揭穿食品谣言

    食醋的主要成分是醋酸,作为调味料合理摄入能开胃、消食。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质,没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。但摄入的醋酸不会溶解血液中的物质,没有实验证明喝醋能起到降低血脂和软化血管的作用。

    2018-10-12
  • 中信集团“入主”澳优乳业

    继与凯雷投资集团组成财团入主麦当劳中国之后,中信集团在国内消费品领域的投资又有新的进展。

    2018-10-12

部委快讯

海关:禁止从日本等三国进口猪及制品

为防止传入我国,我国禁止直接或间接从保加利亚、日本、比利时三国输入猪、野猪及其产品。

地方监管

警方破483起“环食药”刑案

截至9月底,北京警方共破获“环食药”领域刑事案件483起,刑事拘留814人,铲除各类“黑窝点”600余个。

人 物

农业农村部张红宇:粮食是大国重器

为了确保粮食作为大国重器的地位,一定要严格保护耕地,18亿亩耕地红线在任何情况下都不可以逾越。

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